( 理想的な比率　水溶性 1 対 不溶性 2 )

( 食物繊維の標準摂取量 目標 20 g 1日 ) 厚生労働省

 に対し男女とも 1日 5 g ほど不足。

  

【 日本食品標準成分表 2015年版(七訂) 】文部科学省より引用　

　数字は 100 gあたりの数値

　　　　　　水溶性　　　　不溶性　　　　総量

( 藻類 )

あおさ 素干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  29.1

利尻こんぶ 素干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　31.4

てんぐさ 素干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　            　　47.3

てんぐさ 素干し ( 粉 寒天 )　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 79.0

てんぐさ ところてん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 0.6

ほしひじき 鉄釜 乾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 51.8

ほしひじき 鉄釜 ゆで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.7

沖縄もずく 塩載 塩抜き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.0

乾燥わかめ 素干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　32.7

わかめ カット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　35.6

 

( 果実 )

アボカド生　　　　　　　　　　　　　　　　 1.7　　　　　 3.6　　　　　　5.3

いちご　　　　　　　　　　　　　　　　　　 0.5　　　　　 0.9　　　　　　1.4

いちごジャム 低糖度　　　　　　　　　　　  0.7　　　　　 0.4　　　　　　1.1

梅干し 塩漬　　　　　　　　　　　　　　　　1.4　　　　　 2.2　　　　　　3.6

温州みかん 普通 生 じょうのう　　　　　　　0.5　　　　　 0.5　　　　　　1.0

オレンジネーブル 砂じょう 生　　　　　　　 0.4　　　　　 0.6　　　　　　1.0

ぶんたん 砂じょう 生　　　　　　　　　　　 0.3　　　　　 0.6　　　　　　0.9

キュウイ 緑肉種 生　　　　　　　　　　　　 0.7　　　　　 1.8　　　　　　2.5

さくらんぼ 国産 生　　　　　　　　　　　　  0.1　　　　　 1.1　　　　　　1.2

日本なし 生　　　　　　　　　　　　　　　　0.1　　　　　 0.7　　　　　　0.8

バナナ 生　　　　　　　　　　　　　　　　　0.1　　　　　 1.0　　　　　　1,1

バナナ 乾　　　　　　　　　　　　　　　　　2.0　　　　　 5.0　　　　　　7.0

ぶどう 生　　　　　　　　　　　　　　　　　0.2　　　　　 0.3　　　　　　0.5

干しぶどう　　　　　　　　　　　　　　　　 1.2　　　　　 2.9　　　　　　4.1

ブルーベリー 生　　　　　　　　　　　　　　0.5　　　　　 2.8　　　　　　3.3

もも 生　　　　　　　　　　　　　　　　　　0.6　　　　　 0.4　　　　　　1.0

りんご 生 皮つき　　　　　　　　　　　　　 0.5　　　　　 1.4　　　　　　1.9

りんご 生 皮むき　　　　　　　　　　　　　 0.4　　　　　 1.0　　　　　　1.4